Olijfolie extra vierge is de meest kwalitatieve olijfolie op een natuurlijke wijze bekomen door mechanische persing van olijven. Deze olie wordt gekenmerkt door een uitzonderlijk fruitige smaak en lage zuurtegraad.
Extra vierge olijfolie is met haar intense en onderschijdende smaak een ideale toevoeging tijdens het bereiden van gekookte voeding, salades en mayonaise en om te sprenkelen op salades en pasta’s.